西门达尔牛是优质的乳肉役三用牛品种，乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3．9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，乎均日增重可达1．0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。
林口县兴盛牧业有限公司采用散养方式提升牛的体能和肌肉的紧致感，培育优质的西门达尔种牛。养殖成熟期快，一般两年既可。联系方式：
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主要经营牛养殖、销售。
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